PUDDING CHIA EVEIL DU BOUDDHA VANILLE

Les graines de Chia issues d’une plante de la famille des sauges, étaient considérées comme de l’ « or » par les Aztèques, les Incas et les Mayas. Ils les utilisaient comme une source d’énergie et de nutrition à des fins médicinales. Maintenant reconnue comme la source végétale naturelle la plus élevée en oméga 3, la graine de Chia est également reconnue pour sa concentration en minéraux, en protéines et en fibres. L’humble petite graine de Chia est devenue la reine des graines. Avec son goût neutre et son pouvoir hydratant (lorsque les graines sont trempées), apaisant pour le système digéstif et bénéfique pour les régimes à cholestérol réduit, la graine de Chia peut être facilement ajoutée à n’importe quelle recette.

INGRÉDIENTS

• 1 dl de lait de coco
• 1-2 càc de graines de chia
• 1 càc de éveil buddha maca & vanille
• Confiture de framboises
• Purée de mangue

• Mélangez le lait de coco avec les graines de chia et le Eveil buddha vanille. Laissez gonfler les graines.
• Dans une verrine, versez de la confiture de framboises au fond, ajoutez ensuite le pudding de chia, puis de la purée de mangue.
• Décorez avec une clémentines ou mangue fraiche.